Menu à 17,90€
ENTRÉE/PLAT OU PLAT/DESSERT
23,90€
ENTRÉE/PLAT/DESSERT
Servi uniquement le midi du Mardi au Samedi.
9€ à la carte
* Dôme de poulet en gelée d’estragon, coulis de poivrons & tuile emmental.
* Effiloché d’aile de raie, fraîcheur aux agrumes, sauce vierge.
* Mille-feuille de mousse de fromage frais & ricotta, tomates & poivrons confites.
16€ à la carte
* Sauté de porc minute, chorizo & poivrons jaunes, mousseline de pommes de terre.
* Aiguillette de filet de colin, gratin de courgettes.
* Bun’s burger brioché, tomate, cheddar. Salade verte ou pommes de terre grenailles.
7€ à la carte
* Île flottante, crème anglaise & pralines roses.
* Tiramisu aux fraises & biscuits de Reims imbibés à l’Amaretto.
* Coupe forêt noire : glaces chocolat, cerise amarena, biscuit moelleux
& crème fouettée sucrée.
*Duo de fromages : Trèfle du Perche, Camembert de Normandie & salade verte.
Menu à 25€90
ou 28€90 avec fromages
13€ à la carte
* Gaspacho andalou aux écrevisses, œuf poché & basilic.
* Rose de melon, cerises de mozzarella, jambon speck & perles à la crème de balsamique.
21€ à la carte
* Araignée de veau, jus réduit à la bière & la sauce soja, mousseline de pommes de terre.
* Pavé de saumon au citron & mousseline de patates douce.
* Pièces de bœuf race Normande, beurre maître d’hôtel & pommes de terre grenailles.
7€ à la carte
*Trilogie fromagère affinée :
Trèfle du Perche, Reblochon, Brillat-Savarin, salade verte & confiture.
* Île flottante, crème anglaise & pralines rose.
* Tiramisu aux fraises (selon arrivages) & biscuits de Reims imbibés à l’Amaretto.
* Coupe forêt noire : glaces chocolat, cerises amarena, biscuit moelleux
& crème fouettée sucrée.
9€ à la carte
* Nage de fruits frais à la citronnelle & son sorbet.
* Gratin de fruits rouges & rhubarbe, rafraîchi au cassis.
* Sablé breton aux framboises, crémeux pistaches.
Menu à 34€90
19€ à la carte
*Tranche de foie gras entier de canard, perles de balsamique
& croûtons de pain d’épices.
* Corolle de filet de sole façon salsa verdé :
asperges vertes, avocats, concombres, salicornes.
Interlude glacée.
27€ à la carte
* Filets de caille snackés, réduction de cassis petits légumes printaniers.
* Filets de rouget cuits à l’unilatérale, asperges
vertes & coulis de poivrons rouges.
7€ à la carte
*Trilogie fromagère affinée :
Trèfle du Perche, Reblochon, Brillat-Savarin, salade verte & confiture.
* Île flottante, crème anglaise & pralines rose.
* Tiramisu aux fraises (selon arrivages) & biscuits de Reims imbibés à l’Amaretto.
* Coupe forêt noire : glaces chocolat, cerises amarena, biscuit moelleux
& crème fouettée sucrée.
9€ à la carte
* Nage de fruits frais à la citronnelle & son sorbet.
* Gratin de fruits rouges & rhubarbe, rafraîchi au cassis.
* Sablé breton aux framboises, crémeux pistaches.
Menu enfant (jusqu’à 10 ans)
12€
Filets de Colin, gratin de courgettes.
Ou
Bun’s burger brioché, pommes de terre grenailles.
xxxxxx
Île flottante.
Ou
Coupe de glace :
Vanille, chocolat, fraise, cassis, citron, noix de coco.
Service compris et prix net.